1.五花肉(五花肉(又称肋肉、三层肉)位于猪的腹部。猪的肚子里有大量的脂肪组织,包括肌肉组织,有肥有瘦,所以叫“五花肉”。)切丁,葱切末,姜切末。
2.准备食材:五花内、甜面酱(甜面酱又称甜酱,是以面粉为主要原料,经过制曲、保温发酵制成的一种酱状调味品。)、干黄酱(黄酱又叫豆酱、酱油,是一种用黄豆炒熟发酵而成的粘稠状调料,是我国传统的调味酱。),葱,姜。
3.将200克干黄酱和100克甜面酱放入碗中。
4.加水
5.搅拌(用手或仪器在混合物中旋转。)偶数
6、锅中放油,爆香姜末。
7.倾泻(倾泻是一款支持Android 2.1运行系统的休闲益智游戏软件。)爆炒五花肉丁。
8.待五花肉丁全部变色后,倒入搅拌均匀的酱汁。
9、煨,注意搅拌,不要糊锅。
10.等到水变干,调味汁变得粘稠起泡。
11、出锅前放葱花,翻炒几下即可出锅。
很多人不愿意自己做饭,因为做饭的程序太多,太麻烦。渣江面(渣江面,汉族面食,流行于北京,上海、广东、东北的渣江面也有不同的做法。)炒酱的方法简单,可以打消顾虑。