芦苇是禾本科多年生草芦苇的茎。分布于我国南北各地，多见于河流、池塘沿岸的浅水区。可在春末夏初秋初挖掘，水洗(洗，中文名，意为清洗衣物和器皿。)土，剪去残茎和须根，剥去皮膜，切成段晒干，或鲜用，或捣碎。

鲜芦根长圆柱形，有的略扁，长短不一，直径1至2厘米，表面黄白色有光泽，表皮疏松可剥，有环状节，有残根和芽痕。质轻坚韧，不易折断，断面黄白色，中空，壁厚1-2毫米，有小孔，无味甘甜。

干芦苇根扁圆形，圆柱形，节硬，节间有纵向皱纹。其他特征与鲜芦根相同。所有的条纹都是粗而均匀的，颜色黄白相间，有光泽，没有必要。

现代医学证明，鲜芦根含有蛋白质、维生素B1、B2、C、天冬(天冬，(拉丁学名:天门冬(Lour。)Merr)，别名:三百棒，五株，丝冬，虎尾根，冬虫夏草，明日冬。)**、多糖、糠醛和水溶性糖。具有解热、镇痛、增强免疫、降血压、镇静、抗肿瘤的作用，可用于治疗发热、烦渴、肺炎、肺脓肿、气管炎等疾病。

芦根药的故事

相传，从前有一个穷苦人家，姓田。有一年秋冬之交，因为孩子冷，脸通红，睡不起。这个穷人急忙去镇上的药店买药。外号叫道黑心的药店老板慢吞吞地对穷人说:“要想退烧，就得吃羚羊角(羚羊角，中药的名字)。)，远离羚羊角，我发烧回不去了。”穷人连忙问:“羚羊角需要多少钱？”道黑心道:“羚羊角和名贵药材退烧要五分钱，一两一分，五两银子五分。”穷人哪来那么多钱，求黑心刀少给钱。黑心刀沉下脸来道:“穷鬼，买不起药就别来了。我还不想卖给你呢！”“穷人非常生气，但他们无能为力。无奈之下，他们只好忍气吞声，走出药店。芦根，免费退烧药

这个穷人一走出药店，就遇到了一个乞丐。乞丐同情地对穷人说:“发烧不用吃羚羊角。我教你一个不花一分钱就能给孩子退烧的方法。”穷人非常感激，连忙问:“好师父，我能做什么？”乞丐说:“赶紧去池塘挖些芦根，用水洗干净，然后煎成汤给孩子喝，烧自然就好了。”穷人听了，赶紧在村外的池塘边挖了些新鲜的芦根，用水洗干净，切成半寸长，煎成汤给孩子们灌下去。果然，打了三针，孩子就退烧了。从此，村里的人都知道芦根可以退烧，是一种退烧药。凡是有高烧病人的，就挖点芦根，再也不去药店要刀黑心了。芦根成了民间草药，可以不花钱退烧。

芦根画

芦根

芦苇

芦根的作用

芦苇是禾本科多年生草本植物芦苇的茎，性甘寒。入肺、胃经。具有清热、生津、除烦、止呕、利尿的功效，中医称之为“* *”。常用于发热、心烦口渴、舌燥津少等津液受损症状，或胃热、呕吐、肺热咳嗽、痰稠、口干、外感风热等引起的咳嗽。春季流行的疾病中，流行性麻疹、上呼吸道感染等居多。这类疾病多属于中医风温范畴，即春季感受风热邪引起的外感热病，每天以芦根汤代茶，可有效预防这类疾病。对于温热邪犯肺、热伤肺经所致的肺热咳嗽、风热感冒，芦根可与菊花、桑叶、杏仁同用，如桑菊饮。现代药理分析:芦根含有薏苡仁、芦笋等。其药用价值不仅可以退烧，还可以治疗多种疾病。

(一)芦根的作用

清热生津。

本品能清肺热，化痰浊，用于风热犯肺所致的肺热咳嗽，痰稠难出。此味甘，能生津，寒能清热，可用于热盛口渴者。如果用鲜芦根汁，清热生津的力量更大。

清胃止呕。

用竹茹，相当于胃热引起的呕吐、呃逆。

产生液体。

芦苇传统上归入清热泻下一节，具有清热的功效。但实际上它的泻火之力较弱，但养胃生津的效果明显。因此，将芦根移至滋阴药物一节。古代没有输液条件，所以把发烧的方子放进芦根里，帮助解决因伤失液的问题。现代温病通过输液纠正水电解质平衡。患者仍有口干、食欲不振、舌红、津液不足。芦根养胃生津，以汤代茶，既能消除口干、食欲不振的症状，又能提高免疫功能，加速身体恢复。

* *口干眼燥。

* *干燥综合征，口干眼燥。在* *中加入芦根，可以帮助唾液分泌，改善口干咽燥的症状，似乎比石斛更有效。鲜芦根优于干芦根，宜与生地、麦冬同用。

制作饮料和药膳。

煎汤代茶，夏季清热解渴，秋季润燥。芦根汤甘甜润泽，可以和茶叶一起泡着喝。

对骨骼肌有* *作用。

所含的薏苡仁对骨骼肌有* *作用，能* *引起蛙神经肌肉标本的收缩反应、大鼠膈肌的摄氧和无氧糖酵解，能* *与肌动蛋白-三磷酸腺苷系统反应，有微弱的中枢* *作用，对大鼠和小鼠有镇静作用，能拮抗* * *。

治热淋涩痛。

芦根具有清热利湿的作用，可用于治疗热淋疼痛、小便短赤。常与白茅根和车前子同用。

(2)芦苇的药理作用

粘多糖能促进腺体分泌，但能增加唾液、胃液和肠液。

可以提高免疫力。

对鱼蟹有* *作用。

[临床应用]

可用于发热后的康复阶段，可改善口干、内热等症状。

* *上呼吸道感染、口干、咽痛、咳嗽或无痰。

* *颈部以上放疗后口干。

* *干燥综合征、红斑狼疮和其他口腔干燥症。

用于夏秋暑燥，清热润燥。

【剂量和用法】

药典剂量:15——30g。

临床用量:l5——干芦根30g，鲜芦根30cm。

高剂量:干芦根15——30g，鲜芦根30cm。

用法:水煎服。

芦根的功效

【性味】甘，寒。

1“不录”:甜冷。

②药性理论:无毒。

(3)本草(本草，最早见于《汉平帝纪》史，古代中医书籍多称本草，《说文》曰:“药能治病。)返老还童:味甘苦，微寒无毒。

4《陆川本草》:味甘淡，微寒。

【归经】入肺、胃经。

①《雷公炮制之解》:入肺、胃经。

②“配本草”:从少阴、太阴经的血分入手。

(3)基本药物配药:入肺、脾、肾。

4“本草返老还童”:入肝脾。

【功能指示】

清热生津，除烦止呕。治疗发热、烦渴、胃热呕吐、膈呛、恶心、肺痿、肺痈。并解除河豚毒素。

“不录”:主解渴客热，止小方便。

药性理论:能清热开胃。停止窒息。

唐本草:治呕吐，消化不良，胃热，伤寒。

《日华子本草》:治寒热时，病烦，孕热，泻渴。

日常使用的草药:解毒河豚毒素。

草药错误:缓解酒精中毒和鱼蟹中毒。

治疗干呕和霍乱。

《虞书药解》:清肺和胃，解郁除烦，生津止渴，止呕消食，治噎废食。

药林纲要:能润泽身体，循环水，治肺痈。

天宝本草:清心补肾，除眼雾，头晕耳鸣，疮毒，夜梦倒置，遗精。

中国药用植物志:治疗便秘。

南京民间草药:治疗喉咙痛。

山东中医:治水肿。

四川中医志:治斑疹，舌燥，津液不足。

芦根复方

治太阴热病，口干甚多，泡沫粘稠者:梨汁、菱角汁、鲜芦根汁、麦冬汁、莲藕汁(或蔗髓)，暂考虑多少，均衡服用，不喜寒者，重汤炖服。(五汁饮料出自《伤寒论》)

治五噎，气滞于心膈，烦闷呕吐，食不下咽:芦根五两。文件，拿三杯水，煮两杯，去掉我，不定时温着吃。(《金匮要略·玉函》)

治吐吐:芦根三斤。切，将浓汁在水中煮沸，常饮。(肘部后面)

治伤寒后，呕吐恶心，干呕不能吃:生芦根(切)，青竹茹一升，粳米三种，生姜三两。四种口味，五升水，两升水半，想喝什么就喝什么。(《钱进方》鲁根饮)

治骨肺蒸痿、烦躁食欲不振:芦根(去鳞)、麦冬(去心)、地骨白皮、生姜(同切)、陈皮、茯苓。奉上六味，切块，用两桶水，煮八升，绞干，分五服温服，相隔八九里，一日三服，一夜二服，汗盖身。避免食物。(《玄干传》)

霍乱无聊:芦根三钱，麦冬一块钱。用水煎服。(钱进方)

治鱼中毒，面部浮肿，坐立不安，想吃鲈鱼中毒* *:多喝芦根汁，治蟹毒。(钱进方)

牙龈出血的治疗:芦根水煎，代替喝茶。(湖南药理学)

* *肺脓肿、咳嗽、脓血:鲜芦根100克、桔梗12克、桑皮15克、甘草10克。用水煎服。(《中医精粹》第29页)。

风热牙痛的治疗:每次取鲜芦根25-50g，去节，洗净水煎，代茶饮。如每次用芦根15-30g，水煎服。

芦根的副作用

[副作用]

(一)传统文学

本草纲目:无毒。

(2)临床观察

芦根无毒。鹿根汤在常规剂量范围内水煎无副作用。长期使用或大剂量使用无明显副作用。芦苇含有粘液，可能会使脾虚泄泻的人大便变稀。

(3)现代研究

化学成分:

本品所含碳水化合物包括木聚糖等具有免疫活性的多糖化合物，还含有多元醇、甜菜碱、薏苡、游离保存氨基酸、芦笋、叶黄素等。

药理作用:

芦根具有解热、镇静、镇痛、降血压、降血糖、抗* *和雌激素样作用，对β-溶血性链球菌有* *作用，含有对骨骼肌有* *作用的薏苡仁和对肠道有松弛作用的苜蓿籽。

临床研究:

据报道将300g干芦根用文火煎两次，取汁三次，肺脓肿治愈(浙江中医杂志，1995，2: 87)。

【避免】

脾胃虚寒者不宜服用。

《本草经》:寒性霍乱肿毒，寒性呕吐者勿服。

芦根的食用方法

芦根汤

材料:

芦根30克，白萝卜100克，葱20克，水1000㏄。

练习:

(1)白萝卜洗净，沥干水分，切片；大葱洗净，切段备用。

(2)芦根洗净，用冷水浸泡10分钟左右。

(3)取一个陶罐，将方法1和方法2的白萝卜片、葱段、芦根放入锅中，加入水1000㏄，煮沸。

(4)继续小火煮30分钟左右，过滤即可食用。

桑寄生(桑寄生)，又名广生、五洲、苦楝、桃、松、榆木、万通、吉生等。，是一种常绿寄生小灌木植物，属于桑寄生属。)芦根焖黄鳝

材料:

桑寄生50克，芦根15克，河蚌50克，黄鳝500克，猪肉250克，姜2片，盐1茶匙(5g)。

练习:

(1)黄鳝买回后，请店家宰杀，洗净，切成5厘米长的段。

(2)将芦根、桑寄生、贻贝用冷水洗净备用。猪肉洗净，切成3厘米见方的块。

(3)将沸腾锅中的水用大火烧开，放入鳝鱼和猪肉块焯水片刻后捞出，洗掉鳝鱼表面的粘液和猪肉上的血渍形成的薄膜。

(4)汤锅内注入适量清水，大火烧开后放入黄鳝、猪肉、芦根、桑寄生、河蚌，加盖继续大火加热10分钟，再小火煮5小时，加盐即可食用。

芦根煮兔肉

材料:

兔肉1000克，鲜芦根100克，冬瓜100克，姜20克，盐，酱油，醋，香油。

练习:

(1)将兔血洗净，切成大块，放入锅中。

(2)将新鲜芦根洗净，切成2厘米长的段；冬瓜不要刮，洗净，切成2厘米见方的块，用网状纱布包好；生姜切片。

(3)将芦根、冬瓜块、生姜一起放入锅中，加入适量冷水和细盐，大火烧开，烧开后用小火煨锅，煮熟后取出有绿色菜谱的大兔子。

(4)将兔肉切成小块，加入酱油、醋和香油，拌匀，装盘。

卢根薄荷饮料

材料:

芦根30克，薄荷5克。

练习:

(1)首先将芦根和薄荷叶用清水洗净，将芦根切成段。

(2)将煮锅和拉伸机洗净，加入适量清水，将芦根直接放入锅中，盖上锅盖，煮10分钟，然后加入薄荷，一会儿即可食用。

芦根青皮粳米粥

材料:

鲜芦根100克，青皮5克，粳米100克，生姜2片。

练习:

(1)将鲜芦根洗净，切成1cm长的段，与青皮一起放入锅中，加入适量冷水。

(2)浸泡30分钟后，大火烧开，文火煎20分钟。

(3)捞出药渣，加入洗净的粳米，煮至粳米开花，粥汤粘锅。

(4)起锅前5分钟，加入生姜，每日两次。

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