今天很美味我给大家分享一下酸菜粉丝汤的制作知识,同时也讲解一下酸菜粉丝汤的制作方法(酸菜粉丝汤的制作方法如何好吃又简单)。如果你恰好解决了你现在面临的问题,别忘了关注这个网站。现在我们开始吧!
酸菜粉丝汤怎么做好吃?
都是酸菜粉丝汤的做法希望你能找到最适合自己口味的做法。 蚕豆酸菜粉丝汤:四川泡酸菜100克、新鲜嫩蚕豆100克、粉丝50克、姜末15克、油1大匙(15ml)、盐、胡椒粉各适量。将四川泡酸菜切成细末,新鲜嫩蚕豆去豆荚和蚕豆皮洗净待用,粉丝用温水泡软待用;锅烧热,放入1大匙油,放入姜末炒香,放入泡酸菜末炒出香味;加入嫩蚕豆炒变色;加入500ml的水,煮开后转小火煮10分钟左右,至蚕豆酥烂,加入泡好的粉丝,煮开;用盐和胡椒调味即可。 东北酸菜粉丝汤:酸菜切丝,粉丝用水泡好备用。按菜的比例倒油,油开后,用葱花爆锅,出香味了再放猪**,翻炒几下,再放少许酱油调色;翻炒几下,放酸菜丝,快出锅时,放粉丝、盐、鸡精,略炒一会,出锅即可。 豆腐酸菜粉丝汤:冻豆腐,酸菜,龙口粉丝,口蘑,松蘑,香菜各适量。将冻豆腐切成小块,下开水锅中焯透,用凉水漂凉。将口蘑、松蘑分别水发留原汤。洗净泥沙。粉丝用温水泡软,剪成段,酸菜去外层老帮,逐片片成极薄长片,顺长切丝,越细越好。香菜洗净切段。炒锅上火,下口蘑、松蘑、粉丝、酸菜、豆腐,原汤烧开,加精盐,胡椒粉,花生油倒入火锅中,加盖煮熟后,放入香菜即可。 胡椒酸菜粉丝汤:细粉丝150克、泡酸菜50克、葱丝5克、胡椒粉2克、盐3克、味精5克、精炼油25克、汤600克。酸菜、粉丝泡发备用。酸菜、粉丝和胡椒放入锅中倒入高汤烧开。放入盐、味精、葱丝即可。 虾仁酸菜粉丝汤:虾仁三两、泡酸菜约二两、粉丝半两、香葱一棵、化猪油一大匙、料酒一大匙、盐、味精适量。将粉丝放热水中泡发开;虾仁去沙线后洗净,放料酒、微量盐拌匀腌味;酸菜切成丝,香葱切碎。锅置火上用小火烧热,放化猪油烧至四成热,下酸菜炒半分钟。加入一斤左右汤或水,烧沸后改小火将酸菜熬煮五分钟。下粉丝煮约一分钟(视粉丝泡发的软硬度而定)。放入虾仁煮约两分钟。放入味精,搅匀后即可起锅装盆上桌。 羊肉酸菜粉丝汤:酸菜用清水冲洗三四遍,横片一两刀,切细丝;羊肉切薄片;粉丝用清水泡软;锅中油热后,放入葱、姜炒香,放入酸菜丝翻炒出香味儿;把酸菜丝放入砂锅中,加足量热水或高汤,加五香粉、白胡椒粉调味儿;水再沸时放入羊肉片划散,放入粉丝煮至变软,加盐调味儿即可。酸菜炖粉条怎么做?
酸菜粉丝汤怎么做好吃?都是酸菜粉丝汤的做法希望你能找到最适合自己口味的做法。 蚕豆酸菜粉丝汤:四川泡酸菜100克、新鲜嫩蚕豆100克、粉丝50克、姜末15克、油1大匙(15ml)、盐、胡椒粉各适量。将四川泡酸菜切成细末,新鲜嫩蚕豆去豆荚和蚕豆皮洗净待用,粉丝用温水泡软待用;锅烧热,放入1大匙油,放入姜末炒香,放入泡酸菜末炒出香味;加入嫩蚕豆炒变色;加入500ml的水,煮开后转小火煮10分钟左右,至蚕豆酥烂,加入泡好的粉丝,煮开;用盐和胡椒调味即可。 东北酸菜粉丝汤:酸菜切丝,粉丝用水泡好备用。按菜的比例倒油,油开后,用葱花爆锅,出香味了再放猪**,翻炒几下,再放少许酱油调色;翻炒几下,放酸菜丝,快出锅时,放粉丝、盐、鸡精,略炒一会,出锅即可。 豆腐酸菜粉丝汤:冻豆腐,酸菜,龙口粉丝,口蘑,松蘑,香菜各适量。将冻豆腐切成小块,下开水锅中焯透,用凉水漂凉。将口蘑、松蘑分别水发留原汤。洗净泥沙。粉丝用温水泡软,剪成段,酸菜去外层老帮,逐片片成极薄长片,顺长切丝,越细越好。香菜洗净切段。炒锅上火,下口蘑、松蘑、粉丝、酸菜、豆腐,原汤烧开,加精盐,胡椒粉,花生油倒入火锅中,加盖煮熟后,放入香菜即可。 胡椒酸菜粉丝汤:细粉丝150克、泡酸菜50克、葱丝5克、胡椒粉2克、盐3克、味精5克、精炼油25克、汤600克。酸菜、粉丝泡发备用。酸菜、粉丝和胡椒放入锅中倒入高汤烧开。放入盐、味精、葱丝即可。 虾仁酸菜粉丝汤:虾仁三两、泡酸菜约二两、粉丝半两、香葱一棵、化猪油一大匙、料酒一大匙、盐、味精适量。将粉丝放热水中泡发开;虾仁去沙线后洗净,放料酒、微量盐拌匀腌味;酸菜切成丝,香葱切碎。锅置火上用小火烧热,放化猪油烧至四成热,下酸菜炒半分钟。加入一斤左右汤或水,烧沸后改小火将酸菜熬煮五分钟。下粉丝煮约一分钟(视粉丝泡发的软硬度而定)。放入虾仁煮约两分钟。放入味精,搅匀后即可起锅装盆上桌。 羊肉酸菜粉丝汤:酸菜用清水冲洗三四遍,横片一两刀,切细丝;羊肉切薄片;粉丝用清水泡软;锅中油热后,放入葱、姜炒香,放入酸菜丝翻炒出香味儿;把酸菜丝放入砂锅中,加足量热水或高汤,加五香粉、白胡椒粉调味儿;水再沸时放入羊肉片划散,放入粉丝煮至变软,加盐调味儿即可。
酸菜面的做法2014酸菜粉皮主料粉皮100克 酸菜50克调料食盐1/2茶匙 酱油1汤匙 鸡精1/2茶匙 辣椒(红,小)3个 大葱1根 植物油2汤匙 姜汁1/2汤匙酸菜粉皮的做法1.将粉皮提前煮软备用2.将葱和辣椒切片备用3.炒锅放油,放入酸菜炒香4.加入葱和红辣椒5.放入玖顺生姜汁、食盐、酱油调味6.将加入调料的菜肴炒拌均匀入味7.加入适量的清水,放入粉皮,焖煮一会8.粉皮入味后,加入鸡精调味,出锅即可食用烹饪技巧粉皮可以根据自家喜欢,选用宽条或者圆形。希望我的回答对你有帮助
酸菜汤的简单做法,家常做法,如何吃好视频步骤1.酸菜在清水中洗干净,切成细丝2.鲜辣椒切丝,葱花,猪头肉和生猪肉切片3.锅中下油,加入花椒粒、八角煸炒出香味,捞出花椒4.加入生肉和熟肉中火煸炒,直到肉上的白色脂肪变少5.加入辣椒,葱煸炒6.加入酸白菜煸炒十分钟7.反复翻炒8.加水适量,大火烧开,中火炖十分钟。加入盐,胡椒粉调味,出锅
粉丝炒酸菜的步骤。粉条酸菜怎么做?酸菜炒粉皮主料粉皮2张猪肉200克辅料酸菜1袋蒜1头盐适量鸡精适量步骤1.猪肉沫,蒜沫,酸菜沫2.粉皮煮软3.放油开炒(挤出的酸菜水不要倒掉,炒菜时加入更好吃小贴士先把粉皮(大拉皮也中)煮软备用,把蒜切成沫,肉切沫,酸菜挤出水分,切沫,备用。锅里倒入比平时多点的油,滑炒肉沫,待肉沫变色,加入蒜沫炒出香味加酸菜沫,微翻会加粉皮,拿铲子翻免得长底糊锅,加少量的盐,(酸菜是咸的)和鸡精。翻匀出锅。
酸菜炖面条的方法酸菜炖粉条怎么做?五花肉切成片起锅烧油,加入葱姜蒜,小米辣蚝油生抽,倒入酸菜翻炒,里面加入粉条然后加入调料炖。,
酸菜粉条怎么做?酸菜粉皮 主料:酸菜,粉皮配料:盐,老抽,鸡精,大料。葱姜蒜末。做法:1,先将酸菜切成丝,用清水洗净。多洗两遍。把酸菜攥干。备用。 2,将粉皮用清水洗净。放入控水盆中控干。 3,锅内放油,烧热后,放入葱姜蒜末爆香。然后放入酸菜翻炒。炒出酸菜的香味后。放入盐,大料,老抽。炒拌均匀后。加入汤。(小宝的永远是清水,清水。因为鸡汤汤都被喝掉了。)汤要没过酸菜。盖上盖子,大火烧开。小火继续煮。 4,小火煮10分钟左右。加入粉皮。(粉条会更好吃,但是小宝还没买到好粉条。买的粉条不Q,一煮就断。) 5,汤汁收的差不多时,加入鸡精。炒几下。出锅喽~~~~
酸菜粉丝汤的做法每天做自己想做的事情
酸菜炒面怎么做,酸菜炒面的常见做法。东北菜炒“吉菜粉儿”其实就是酸菜炒**粉条,正像在东北醋称“忌讳”,酸菜被称为“吉菜”,如直呼“酸菜”于席,恐其不雅之所以然。 “吉菜粉儿”虽属大众菜,但厨师不同,自有高下之分, 一、原料组成 原料:酸菜、粉条、 调料:盐、味精、葱、姜、蒜 二、制作方法 1.将酸菜洗净切丝,将干粉条放在开水中泡发。 2.葱、姜、蒜末炝锅,放入酸菜丝翻炒,再放入泡好的粉条,再加盐、味精,翻炒均匀即可出锅装盘。