今天很美味给大家分享一下土豆擦的制作知识，同时也讲解一下土豆擦的方法(吕梁土豆擦的方法)。如果你恰好解决了你现在面临的问题，别忘了关注这个网站。现在我们开始吧！

抹土豆的方法

材料：土豆、面粉、鸡蛋、大葱做法：1、土豆洗净去皮檫粗丝。（土豆丝容易变色，可以在容器中放入适量水，把土豆丝擦入其中，用的时候沥干水分就好）2、加入适量面粉拌上后要用手揉一会儿（面与土豆丝体积的比例大约为1:1.5，边加洋芋丝边用手搅拌，感觉每个洋芋丝上都均匀的包裹上面粉，不粘手就好了），让面更紧的沾在芋丝上。（可以拌入花椒、葱丝、姜粉、盐未等，我一般都是做好了再加调料的）3、锅中加入适量水烧至滚沸（檫洋芋丝的时候就可以开始烧水了，拌好面水也烧开了，节省时间），放入拌好的洋芋丝蒸8分钟即可（根据多少增减时间哦）。出锅后用筷子略为拨散！4、吃的方法有两种，一种是将蒜汁、味精、酱油、醋、盐、葱花油调和而成的汁加入蒸好的擦擦即可食用，另一种是将冷却后的擦擦象炒米饭一样回锅炒炒再吃。望采纳~谢谢您~！！

陕北土豆擦汁怎么做陕北洋芋擦擦做法如下：用料主料 洋芋1个辅料 小葱1根 食盐1茶匙 黑胡椒粉1茶匙 食用油2汤匙做法：1.准备所需材料2.洋芋去皮洗净，擦成丝3.洋芋丝加入葱花、盐、黑胡椒粉4.然后把它拌匀5.锅内加入适量的油加热6.把洋芋丝倒入锅内中火煎7.煎至两面金黄色即可出锅食用烹饪技巧这个洋芋擦擦最好出锅就食用，这样可以保持它的脆，时间长了会变软，口感也会变差。洋芋擦擦，陕北、甘肃陇东一带的汉族特色小吃，香喷喷简单好吃。既可做主食，也可作菜佐餐，营养全面。

抹土豆的方法材料：土豆、面粉、鸡蛋、大葱做法：1、土豆洗净去皮檫粗丝。（土豆丝容易变色，可以在容器中放入适量水，把土豆丝擦入其中，用的时候沥干水分就好）2、加入适量面粉拌上后要用手揉一会儿（面与土豆丝体积的比例大约为1:1.5，边加洋芋丝边用手搅拌，感觉每个洋芋丝上都均匀的包裹上面粉，不粘手就好了），让面更紧的沾在芋丝上。（可以拌入花椒、葱丝、姜粉、盐未等，我一般都是做好了再加调料的）3、锅中加入适量水烧至滚沸（檫洋芋丝的时候就可以开始烧水了，拌好面水也烧开了，节省时间），放入拌好的洋芋丝蒸8分钟即可（根据多少增减时间哦）。出锅后用筷子略为拨散！4、吃的方法有两种，一种是将蒜汁、味精、酱油、醋、盐、葱花油调和而成的汁加入蒸好的擦擦即可食用，另一种是将冷却后的擦擦象炒米饭一样回锅炒炒再吃。望采纳~谢谢您~！！

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陕北怎么抹土豆？有哪些材料和做法？。　　　　陕北洋芋擦擦做法如下：　　用料　　主料 洋芋1个　　辅料 小葱1根 食盐1茶匙 黑胡椒粉1茶匙 食用油2汤匙　　做法：　　1.准备所需材料　　2.洋芋去皮洗净，擦成丝　　3.洋芋丝加入葱花、盐、黑胡椒粉　　4.然后把它拌匀　　5.锅内加入适量的油加热　　6.把洋芋丝倒入锅内中火煎　　7.煎至两面金黄色即可出锅食用　　　　烹饪技巧　　这个洋芋擦擦最好出锅就食用，这样可以保持它的脆，时间长了会变软，口感也会变差。　　洋芋擦擦，陕北、甘肃陇东一带的汉族特色小吃，香喷喷简单好吃。既可做主食，也可作菜佐餐，营养全面。

陕北土豆擦汁怎么做陕北洋芋擦擦做法如下：用料主料 洋芋1个辅料 小葱1根 食盐1茶匙 黑胡椒粉1茶匙 食用油2汤匙做法：1.准备所需材料2.洋芋去皮洗净，擦成丝3.洋芋丝加入葱花、盐、黑胡椒粉4.然后把它拌匀5.锅内加入适量的油加热6.把洋芋丝倒入锅内中火煎7.煎至两面金黄色即可出锅食用烹饪技巧这个洋芋擦擦最好出锅就食用，这样可以保持它的脆，时间长了会变软，口感也会变差。洋芋擦擦，陕北、甘肃陇东一带的汉族特色小吃，香喷喷简单好吃。既可做主食，也可作菜佐餐，营养全面。

抹土豆的方法材料：土豆、面粉、鸡蛋、大葱做法：1、土豆洗净去皮檫粗丝。（土豆丝容易变色，可以在容器中放入适量水，把土豆丝擦入其中，用的时候沥干水分就好）2、加入适量面粉拌上后要用手揉一会儿（面与土豆丝体积的比例大约为1:1.5，边加洋芋丝边用手搅拌，感觉每个洋芋丝上都均匀的包裹上面粉，不粘手就好了），让面更紧的沾在芋丝上。（可以拌入花椒、葱丝、姜粉、盐未等，我一般都是做好了再加调料的）3、锅中加入适量水烧至滚沸（檫洋芋丝的时候就可以开始烧水了，拌好面水也烧开了，节省时间），放入拌好的洋芋丝蒸8分钟即可（根据多少增减时间哦）。出锅后用筷子略为拨散！4、吃的方法有两种，一种是将蒜汁、味精、酱油、醋、盐、葱花油调和而成的汁加入蒸好的擦擦即可食用，另一种是将冷却后的擦擦象炒米饭一样回锅炒炒再吃。望采纳~谢谢您~！！

炒土豆怎么擦才好吃？除土豆外所有的菜切碎备用土豆用擦子刨成条状备用。（不能冲水噢）刨好的土豆条放入盆子中，撒入少量干面粉，搅拌均匀，然后再撒入盐和五香粉，搅拌均匀再次倒入干面粉，搅拌均匀锅里的水烧开后就可以上锅蒸了，十分钟就好蒸好出锅后倒在案板上打散炒锅放油，油热后先下入蒜，然后可以放点辣椒面，再放葱、青红椒，炒匀，调味，最后放入刚才蒸好的洋芋擦擦，翻炒均匀就可以出锅了烹饪技巧拌面的时候大约一个大土豆100g的面粉足够，拌到根根分明就好，不可以太多蒸的时候十分钟足够了，时间长了的话就不筋道了炒的时候翻炒均匀就可以了，因为已经基本蒸熟了

搓土豆的方法食材：土豆2个。辅料：辣椒、盐、黄油、花椒粉、干姜粉、葱、香菜制作过程：1.土豆削皮——磨碎——土豆泥过滤（除去暗红色的水）——纯土豆泥（泥渣、粉）；2.粉在水中沉淀（大约1小时)；3.将沉淀后粉红色淀粉和土豆渣泥揉拌在一起至均匀；4.挤成毛蛋蛋状（利于蘸酱的充分吸收）；5.蒸至十五分钟后，即熟。注意事项：制作蘸酱：将辣椒、盐、黄油、花椒粉、干姜粉、葱、香菜拌融后，加入开水即可。