今天很美味给大家分享一下关于炒豆荚方法的知识，也会讲解扁豆荚的方法，扁豆荚怎么煮好，扁豆荚的常用方法(豌豆怎么煮好)。如果你恰好解决了你现在面临的问题，别忘了关注这个网站。现在我们开始吧！

扁荚的做法，扁荚怎么吃好，扁荚的家常做法

菜肴配料：材料:豌豆荚 - 300 克; 辣豆瓣 - 3 匙; 姜 - 6 片; 调味料:糖 - 1 匙; 鸡精粉 - 1/2 匙; 白醋 - 1 匙; 沙拉油 - 2 匙; 水 - 1/2 杯; 烹饪步骤：豌豆荚摘去双侧老丝备用。热炒锅入沙拉油，先爆香豆瓣、姜片，续入清水煮滚后，放入豌豆荚煮至软。加糖、鸡精粉调味，起锅前沿锅边淋入少许白醋即可盛盘。肉末炒豆荚原材料：豆荚500克，肉末100克，姜末、精盐、绍酒、味精、甜面酱、湿淀粉、精炼油各适量。制作方法：1、豆荚撕下老筋，洗净。2、锅上火放油烧热，下姜末煸香，投入肉末煸炒，倒入豆荚翻炒，加绍酒、甜面酱、精盐炒匀，文火焖至软熟，转大火炒入味，湿淀粉勾芡，加味精即可装盘。

豌豆荚做法豌豆荚简单又好吃的做法，一泡一煮，可当零食可当菜，美味极了

豌豆怎么炒？豌豆炒肉材料豌豆，猪肉，辣椒，生抽，姜末，蒜末，盐做法1、猪肉切丝，辣椒切丁，姜蒜切末。 2、锅内热油，放入姜末、蒜末爆香，放入切好的猪肉炒至变色，装盘。 3、锅内热油，放人豌豆爆炒一分钟。 4、再放入青辣椒、红辣椒，放入炒好的**翻炒。 5、加适量生抽，盐，炒匀即可。

如何炒豌豆嫩炒豌豆其实是有技巧的。以前不会这个做法的时候，第一步就直接爆炒，炒了还是硬，又加水煮几分钟，这样煮制的豌豆又黄又硬，看相不好味道也欠佳。要想把豌豆炒得又嫩又绿，第一步应该先焯水，煮软了再捞起控水，然后再下油锅爆炒几下，即可出锅。这样做的豌豆颜色保持翠绿不变黄，味道好又有看相。接下来我们看看这道菜是怎么做的吧。肉末炒豌豆准备食材：去壳豌豆1斤，瘦肉2两，葱3根，食用油1勺，盐1勺，生粉1勺，生抽1勺。烹饪做法：1. 猪肉剁碎，葱切段，肉末中加入少许盐、生粉、生抽、食用油、葱白搅拌均匀腌制。2. 锅里烧开水，倒入豌豆，滴入少许油，煮8分钟左右。3. 将豌豆捞出控水待用。4. 锅里下油烧热，倒入肉末翻炒至变色。5. 倒入豌豆继续翻炒，加一勺盐，翻炒均匀。6. 加少量水煮开，撒上葱花即可出锅。

豆荚炒肉怎么做？豆角炒肉都能入味的做法：主料：瘦肉200克、豆角100克、青椒1个、蒜瓣6瓣、生姜5克。辅料：植物油2汤匙、盐5克、酱油10毫升、辣椒粉5克、十三香5克、鸡精3克。1、将瘦肉、豆角和青椒都切成块，蒜瓣剥去皮和生姜切末。2、锅中倒入油烧至七成热，加入蒜和生姜末爆炒出香味。3、蒜香味炒出后，将瘦肉加入到油锅中翻炒。4、翻炒几下，肉变色后，加入豆角和青椒翻炒。5、加入适量食盐、酱油、辣椒粉、十三香来调味。6、加入少许水烧至水份干了，豆角变软了即可炒熟，关火调入少许鸡精即可。

如何让家常菜豌豆角好吃？准备材料：土豆300克、豆角100克、葱花5克、姜片5克、八角1个、辣椒1个、十三香1克、生抽3克、水300毫升、盐2克1、土豆去皮切块，豆角切段，准备葱花，姜片，食用油，如下图所示：2、倒入姜片，葱花，八角，辣椒，爆炒至香，如下图所示：3、倒入豆角，土豆，十三香，翻炒，如下图所示：4、加水，盐，大火煮沸转小火，如下图所示：5、最后装碗出锅即可食用，如下图所示：

黄豆怎么炒？炒黄豆作为一道倍受青睐的家常菜，每家的做法相似却又不尽相同。以下是炒黄豆的特色做法、简单做法、家常做法等，以供参考：一、油炒黄豆粒难度：配菜(中级)时间：30-45分钟主料：黄豆200克、豆油适量、食盐少量做法步骤：1. 将黄豆洗净后用盐水浸泡十分钟左右。2. 生油倒入锅内，不等油开，直接将泡好的外皮已微微起皱的黄豆倒如锅中。3. 小火，不停的翻炒黄豆，直至颜色由黄变浅又变金黄，尝尝已口感酥脆即可。二、梅菜冬菇炒黄豆难度：配菜(中级)时间：30-45分钟主料：黄豆一饭碗、梅干菜一饭碗、冬菇3-4朵、香肠(也可用肉沫替换)一根(自制的)、盐、五香粉、酱油、鸡精做法步骤：1. 黄豆、梅干菜、冬菇泡软；2. 冬菇、香肠切成小粒；3. 锅入底油，热后放入香肠、黄豆、香菇翻炒；4. 加入少许五香粉、酱油，翻炒；5. 加入梅干菜、水2饭碗，改中火焖至黄豆熟透；6. 加盐、改大火收汁；7. 加入少许鸡精、酱油（若颜色浅的话）翻炒；8. 装盘三、雪里蕻炒黄豆难度：配菜(中级)时间：30-45分钟主料：雪里蕻400g、水发黄豆200g、猪肉馅100g、生抽2汤匙（30ml）、大葱花1茶匙（5g）、白砂糖1茶匙（5g）、油2汤匙（30ml ） 做法步骤：1. 雪里蕻用清水反复瓢洗数次，直至使其咸度适中（可取少许雪里蕻放入口中鉴别其咸度）。2. 将雪里蕻攥干水分，切成碎末。3. 锅中放入适量热水，大火烧沸后将水发黄豆放入，转中火煮制15分钟，再捞出沥干水分待用。4. 中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将大葱花放入爆香，随后放入猪肉馅翻炒约2分钟。5. 将雪里蕻末放入锅中，调入白砂糖和生抽翻炒片刻。6. 最后将黄豆放入，混合均匀即可。小贴士注：爱吃辣的可加点干辣椒。四、雪里红炒黄豆难度：切墩(初级)时间：10-30分钟主料：肉末30克、腌好的雪里红250克辅料：葱适量、姜少许、小红辣椒适量、黄豆少许、花椒适量、大料适量 做法步骤：1. 提前将腌好的雪里红洗净用清水泡上，（省的雪里红炒出来特别咸） 将提前泡发的黄豆放在锅内提前煮一下，水里放上将和大料，（这样黄豆好烂，也入味） 将黄豆多煮一会 把泡好的雪里红切成小段。2. 葱、姜切末，小红辣椒剪成段 黄豆捞出放入小碗 锅内放油 热锅温油，先下花椒，炸香花椒后捞出花椒。3. 出香味后放入葱、姜、花椒、大料、小红辣椒煸香，放入肉末，将肉末滑散煸酥 放入酱油。4. 煸炒至均匀，放入雪里红，煸炒雪里蕻出香味，放入一小碗水焖一会，雪里红会更入味，放入黄豆，煸炒均匀出锅即可。五、白萝卜丝炒黄豆难度：切墩(初级)时间：10-30分钟主料：泡发的黄豆200克、白萝卜半根辅料：香葱少许、蒜苗半根、葱花适量、姜末适量、盐5克 做法步骤：1. 泡发的黄豆中撒少许盐，提前腌制一下，可以使黄豆在炒制的时候更容易入味2. 香葱切段，蒜苗洗净切碎3. 白萝卜洗净，切丝。4. 锅中放少许油，油热后放入葱姜。5. 葱姜炒出香味后，放入蒜苗翻炒。6. 蒜苗炒香，放入白萝卜丝，进行炒制。7. 加少许盐，将萝卜丝炒至出水，这样放入黄豆的时候既不会糊锅，萝卜的辛辣味道和少许的豆腥味相中和，萝卜不辣了，黄豆更清香了。8. 黄豆放锅内，进行翻炒。9. 放少许水，让两者的味道充分融合，也能使黄豆能更彻底的熟透。10. 汤汁收完，关火，撒上少许香葱即可出锅。六、咸菜炒黄豆难度：掌勺(高级)时间：10分左右主料：腌芥菜头1个、干红辣椒8个、黄豆2小把辅料：生抽1汤匙、姜蒜醋少许、绵白糖1汤匙、老抽1汤匙做法步骤：1. 将干黄豆在清水中浸泡一晚上至膨胀2. 芥菜头洗净后切丝3. 将发好的黄豆在沸水中焯煮3分钟后捞出沥水4. 锅热油，温热时放入干辣椒炒香后，倒入芥菜丝大火翻炒5. 调入生抽、老抽和糖，翻炒变色后倒入黄豆6. 大火翻炒至汤汁快收干后沿着锅边淋入少许姜蒜醋，翻炒均匀即可小贴士1.如果嫌水发黄豆麻烦，可以在超市的豆制品区买现成的黄豆，用沸水煮可以去除豆腥气2.淋入少许姜蒜醋可以提味增香，也可以用少许香醋代替3.做好的咸菜放在保鲜盒入冰箱冷藏，随吃随拿七、酱肉皮炒黄豆难度：掌勺(高级)时间：10-30分钟主料：猪肉皮250克、泡发好的黄豆400克、红尖椒一个、葱姜蒜末适量、香菜适量辅料：香葱结2个、老抽适量、料酒适量、盐适量、花椒少许、八角2个、香叶2片、生姜4片、干红辣椒4个 做法步骤：1. 肉皮凉水下锅，放入1个香葱结，2片姜，八角1个，2个干辣椒，香叶1片，花椒少许，再倒入少许料酒去肉腥味，开大火烧开。 锅开后，撇去浮沫，焯3分钟左右即可捞出。2. 将肉皮捞出后，晾到不烫手，趁热把多余的油脂用刀削下来，去掉油脂的猪皮吃起来更加的劲道不油腻（如果猪皮上还残留有猪毛的话，用镊子拔掉，或者拿猪皮在火上烤一下都可以去掉）。处理好的猪皮，切成条状。3. 黄豆放入锅内，加入足量的凉水。放入香葱结1个， 2片姜，干辣椒2个，八角1个，香叶1片，再放入适量老抽，开大火煮。加入一些调料可去除黄豆的豆腥味，同时加入老抽也给黄豆入个底味。煮5分钟，这时候黄豆充分入味了，也达到七八分熟了。4. 黄豆煮好捞出来，放入切好的肉皮。肉皮煮5分钟左右，可以再次去除肉皮的腥味，同时也给肉皮上色码味。肉皮呈酱红色就可以捞出来了。5. 锅中放少许底油，油烧热，放入葱姜蒜末炝锅。 倒入少许老抽，这样可以把酱油的香味炒出来，还可以防止倒入肉皮的时候粘锅。肉皮倒进去，翻炒。6. 炒香后，黄豆倒进去。 加入一小碗水入锅内，使猪皮和黄豆的香味更好的融合在一起，小火慢慢收汁。7. 放入适量盐进行调味，量的多少依据自己的口味而定。红尖椒洗净，切段。汤汁快收完的时候放进去翻炒几下，关火。这样吃起来有微微的辣味，口感更丰富，喜欢吃辣味的可以多放些辣椒进去。撒入少许香菜末，即可装盘上桌。

绿豆怎么炒才好吃炒四季豆，关键就是要煮熟煮透，这样做出的四季豆才比较好吃入味。

豆子炒肉怎么做又好吃又简单。