蒜茸牡蛎(学名牡蛎)是海洋中常见的贝类，属于牡蛎科或蛤蜊科，是一种双壳类软体动物，分布于温带和热带海洋的沿岸水域。)
配料:牡蛎、大蒜、葱花、粉丝、油耗。
步骤:
1.将鲜海蜇洗净沥干水分；
2.将大蒜切碎，放入油锅中加热。将蒜倒入炒锅(谨防油爆)翻炒至脱金；
3.在炒好的蒜中加入适量的耗油和糖，拌匀，然后铺在生蚝上，沿着菜的边缘倒一点(一点是汉语词汇，基本上就是少、少、短的意思。)酱油；
4.蒸锅烧开水，将粉丝放入蚝火中蒸8分钟。
5.*后撒上葱花。
紫牡蛎富含钙和磷，磷可表示为(拼音[kě yǐ]): 1。可能性或能力。)有助于身体很好的吸收钙，牡蛎也能很好的补充锌。锌对于男性朋友来说可以增强性功能，维生素B12也可以补充造血功能。
烤牡蛎的方法。
材料:牡蛎8个，葱末50克(公制常用公制和英制，公制是重量单位。)、蒜末10克、奶油20克、奶酪(奶酪有很多别名，也叫cheese或cheese，或从英文(cheese)直译为cheese、cheese或Cheese，是牛奶酸化后加入酶或细菌制成的一种食品。)丝100g，胡椒(胡椒(hú jiāo fěn)又称古月粉，是将热带植物胡椒树的果实卷制而成，主要产于印度、越南、印度尼西亚、泰国、新加坡等国，中国广东省和海南岛也有出产。)少许，少许盐。
步骤:
1.牡蛎擦洗干净后，挖出牡蛎，擦干水分备用；
2.热锅加入奶油、葱末、蒜末，小火翻炒，加入调味料拌匀，再加入40克芝士丝拌匀，即为馅料；
3.将制作好的馅料填入牡蛎壳中，然后将牡蛎放入方法1中，撒上芝士丝，预热烤箱200℃以上烘烤10分钟。
牡蛎含有多种促进智力发育的物质，如牛磺酸(牛磺酸又称β-氨基乙磺酸，最早从牛黄中分离出来，故名。)、DHA、EPA、糖原还能提高人体的身心活动效率，所以吃这种食物能促进大脑的发育，强壮和保护大脑，对* *和预防高血压有很好的作用。
牡蛎的这两种做法都不错，不仅很好吃，还很滋补。大家可以多吃点来调理身体。男女都很适合吃，可以多学习一些做法和技巧，也可以提高我们的厨艺。
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